Foodtour over Texel

Andere relatieve nieuwkomers op Texel die koken met ambitie zijn restaurant/wijnbar Oudeland in De Koog en Kookatelier Op Oost in buurtschap Oost. In Oudeland kun je in de open keuken live meekijken hoe de koks met veel zorg de gerechtjes bereiden. Het interieur is groen met veel planten en een gezellige ecologische uitstraling. Op de kaart vind je ook vlees van de Anguskoeien die in de Texelse natuurgebieden lopen.

In Kookatelier op Oost heeft de natuur het hoogste en het laatste woord. Onder het motto served by nature verlaat chef-kok Joran Timmerman de gebaande paden en ‘wandel’ je tijdens het diner in gedachten het eiland over, waarbij je de verschillende ecosystemen aandoet. Je begint op het wad, dwaalt af naar de akkers en tuunwallen en komt via het dennenbos, strand en duinen terecht in de polders van het noorden. Veel groenten en fruit komen uit de eigen tuin, waarin bijna alles eetbaar is. Een bijzondere culinaire ervaring!